Cách pha cà phê Cold Brew tại nhà thơm ngon, sành điệu như ngoài quán

10/05/2021 424

Sau đây là cách pha cà phê Cold Brew tại nhà thơm ngon sành điệu như ngoài quán. Không cần phải dụng cụ, máy móc pha cà phê, thực hiện rất đơn giản, ai cũng làm được!

Cà phê Cold Brew là gì?

Coffee Cold Brew Maker là một cái tên khá mới lạ, đối với người nghe đầu tiên thì không biết đây là phương thức pha cà phê như thế nào, mùi vị ra sao? Sau đây, thietbichuyendung.com.vn sẽ giải thích để bạn hiểu hơn:

Cà phê Cold Brew được pha lạnh, ít chua, ít đắng hơn cà phê nóng. Cold Brew không phải chỉ đơn giản là cà phê nóng được thêm đá viên vào, mà chúng được tạo ra bằng cách ủ các hạt cà phê xay thô trong nước lạnh và trong khoảng thời gian từ 12 – 14 giờ.

Vì cách pha cà phê Cold Brew là được ủ nhẹ nhàng trong nước lạnh nên lượng axit sẽ tiêu bớt đi nhiều. Như vậy thì cà phê Cold Brew sẽ có tính axit thấp hơn, độ chua ít hơn, rất phù hợp cho người bị đau dạ dày.

Bước chuẩn bị để pha Coffee Cold Brew Maker

1. Cà phê hạt 10g
2. Nước lạnh 1000ml
3. Vải lọc hoặc phễu giấy
4. Lọ thủy tinh hoặc cốc nước có dung tích 1000ml
5. Máy xay cà phê

Hướng dẫn cách pha cà phê Cold Brew

Bước 1: Xay thô hạt cà phê

Lưu ý khi xay cà phê để pha Cold Brew thì không nên xay quá mịn mà nên xay thô và để lại các mảnh vỡ cà phê to hơn, để khi ngâm ủ lạnh, cà phê sẽ thơm ngon hơn.

Cà phê cold brew

Xay thô một số hạt cà phê

Bước 2: Cho cà phê đã xay vào lọ thủy tinh rồi thêm nước

Tùy vào lưu lượng cà phê đã xay, cũng như mức độ đậm loãng mà bạn mong muốn mà sẽ cân đối cho một lượng nước vừa phải.

Bạn có thể dựa vào công thức sau để cân đối: Cứ 10g cà phê sẽ ngâm khoảng 1000ml nước lạnh.

Sau đó dùng thìa hòa tan cà phê trong nước.

pha cà phê cold brew

Hòa tan cà phê trong nước lạnh

Bước 3: Ủ Cà phê

Sau đó, đậy nắp và để trong ngăn mát tủ lạnh trong 12 – 14 giờ để đạt được kết quả tốt nhất. Cách làm cà phê Cold Brew không quá phức tạp, thậm chí là rất đơn giản, nhưng lại khá mất thời gian, vì vậy muốn uống thì nên chuẩn bị pha ủ cà phê từ ngày trước.

cách pha cà phê cold brew

Ngâm cà phê trong ngăn tủ mát khoảng 12 – 14 giờ

Bước 4: Lọc cà phê

Bạn sử dụng phễu lọc cà phê chuyên dụng (giấy lọc cà phê có thể mua trên các trang thương mại điện tử hoặc các cửa hàng bán đồ pha chế và nguyên liệu cà phê). Hoặc nếu không có sử dụng vải màn cũng được nhé. Bạn sẽ sử dụng nó để lọc bã cà phê và chỉ lấy phần nước lọc.

Xem thêm: Cách làm cà phê bọt biển từ gói cà phê sẵn có

cách pha cà phê cold brew

Lọc bã cà phê qua túi lọc hoặc vải màn

Bước 5: Thêm sữa, đường theo sở thích

Như vậy là là coi như là xong Coffee Cold Brew Maker rồi! Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc nếu thích ngọt, có thể cho thêm kem tươi, sữa tươi, đường hay sữa ngọt,… để Coffee Cold Brew trở nên đậm đạ, đúng vị đúng sở thích của bạn nhé!.

Lưu ý khi sử dụng cà phê Cold Brew:

Coffee Cold Brew mát lạnh, rất phù hợp cho những ai bị axit dạ dày hoặc cần giảm cân nhưng vẫn cần năng lượng và sự tỉnh táo. Tuy nhiên trước khi uống cà phê, hay nhớ ăn sáng đầy đủ nhé!

Sau khi ngâm xong bạn cũng có thể lưu trữ cà phê Cold Brew trong tủ lạnh để uống nhưng cũng không nên để lâu quá, hãy dùng trong vòng 1 tuần để đạt được chất lượng tốt nhất nhé cả nhà!

cách pha cà phê cold brew

Có thể cho thêm đường, sữa tùy ý

Như vậy là mình vừa hướng dẫn xong cho các bạn về cách làm cà phê Cold Brew. Một thức uống khá mới mẻ nhưng vẫn đậm chất mùi hương cà phê giúp bạn tỉnh táo, sáng khoái cả ngày, đặc biệt trong mùa hè này, Coffee Cold Brew Maker sẽ giúp bạn giảm bớt căng thẳng, mệt mỏi sau ngày dài làm việc vất vả.

Chúc các bạn thành công!