Hướng dẫn cách sử dụng máy đo độ ngọt chính xác, dễ thực hiện

Máy đo độ ngọt dùng để đo độ ngọt trong các loại hoa quả, nước uống hay bánh kẹo. Tuy nhiên, không phải người dùng nào cũng biết cách sử dụng. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn chi tiết cách sử dụng máy đo độ ngọt brix chính xác, dễ thực hiện.

Tại sao cần sử dụng máy đo độ brix?

Sử dụng máy đo độ brix là việc làm cần thiết. Đây là thiết bị hữu ích và quan trọng trong các lĩnh vực của đời sống.

Máy đo độ brix cho phép tính chính xác hàm lượng đường trong dung dịch, giúp xác định chất lượng sản phẩm. Thiết bị này giúp kiểm soát và duy trì chất lượng, đặc biệt trong sản xuất thực phẩm và đồ uống.

Đo độ ngọt bằng khúc xạ kế đo độ ngọt rất quan trọng

Hầu hết các máy đo độ ngọt đều có thiết kế nhỏ gọn, dễ sử dụng và đọc kết quả nhanh, chính xác. Máy đô brix có khả năng ứng dụng đa dạng trong các ngành thực phẩm và đồ uống, nông nghiệp, công nghiệp hóa chất và nhiều lĩnh vực khác.

Người dùng có thể tham khảo sử dụng một số dòng khúc xạ kế độ ngọt giá rẻ, chính hãng như Total Meter RHB-92T, Total Meter RHB-32, TD-B-G,…

Xem thêm: Tìm hiểu về độ brix của mía và cách đo độ ngọt của mía

Hướng dẫn sử dụng máy đo độ ngọt

Dựa vào cấu trúc, máy đo độ ngọt được chia thành 2 loại: máy đo độ ngọt quang năng và máy đo độ ngọt điện tử. Cách dùng của 2 loại khúc xạ kế này khác nhau, sau đây là hướng dẫn chi tiết:

Cách sử dụng máy đo độ ngọt quang năng

Máy đo độ ngọt quang năng có cách sử dụng như sau:

Bước 1: Hiệu chuẩn máy

Trước khi tiến hành hiệu chuẩn, người dùng nên vệ sinh lăng kính sạch sẽ để đảm bảo việc hiệu chuẩn được chính xác. Hiệu chuẩn máy đo độ ngọt quang năng bằng nước cất hoặc nước ion.

Bước 2: Thực hiện đo với mẫu 

Sau khi hiệu chuẩn xong, người dùng lau khô máy và lăng kính bằng khăn mềm khô. Tuyệt đối không để nước còn sót lại trên lăng kính, tác động tới mẫu gây hưởng đến kết quả đo.

Tiếp đó, nhỏ vài giọt dung dịch mẫu lên lăng kính. Sau đó, chờ khoảng 1 phút để dung dịch đạt được cân bằng với nhiệt độ của máy.

Bước 3: Quan sát và đọc kết quả đo 

Quan sát kết quả đo hiển thị qua thị kính. Người quan sát có thể điều chỉnh tiêu chỉnh cho dễ nhìn kết quả đo. Hệ thống vạch chia sẻ thể hiện kết quả đo. Phần màu trắng sẽ thể hiện độ ngọt của mẫu.

Bước 4: Vệ sinh và bảo quản máy

Sau khi quan sát xong, cần tiến hành vệ sinh máy đo độ ngọt Brix bằng khăn mềm. Sau đó, bỏ máy vào hộp, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và sạch sẽ.

Hướng dẫn sử dụng máy đo độ ngọt quang năng

Cách sử dụng máy đo độ ngọt điện tử 

Máy đo độ ngọt điện tử có cách sử dụng cụ thể như sau:

Bước 1: Tương tự như máy đo độ ngọt quang năng, máy đo độ ngọt điện tử được tiến hành hiệu chuẩn bằng nước cất hoặc nước ion. Khi hiệu chuẩn thiết bị này, người dùng không cần sử dụng dung dịch đệm riêng.

Bước 2: Vệ sinh và lau sạch sẽ khoang chứa mẫu bằng khăn mềm. Đổ  vài giọt dung dịch vào khoang chứa mẫu. Khi đổ mẫu, cần tránh có bọt khí để không ảnh hưởng đến độ chính xác của phép đo.

Bước 3: Bật máy bằng phím ON/OFF và điều khiển để thực hiện phép đo bằng cách nhấn phím READ.

Bước 4: Quan sát và đọc kết quả đo. Sau vài giây, kết quả đo mẫu sẽ hiển thị trên màn hình điện tử LCD dưới dạng số. Cuối cùng, vệ sinh và bảo quản máy đúng cách.

Sử dụng khúc xạ kế đo độ ngọt điện tử đơn giản

Cách bảo quản máy đo độ ngọt brix

Bảo quản máy đo độ ngọt brix là việc làm quan trọng, giúp bảo đảm chất lượng và kéo dài tuổi thọ của máy. Vì thế, để thực hiện điều này, người dùng thực hiện bảo quản máy đo độ ngọt brix theo hướng dẫn sau:

• Nhiệt độ thích hợp cho bảo quản máy đo độ ngọt brix là 0-400 độ C.
• Người dùng nên bảo quản máy thật cẩn thận trong hộp đựng máy.
• Cần tránh xảy ra va đập hoặc rung lắc mạnh gây ảnh hưởng đến cấu trúc của máy và làm xước thị kính.
• Nên bảo quản ở nhiệt độ phòng, trong thời tiết mát mẻ. Tránh nhiệt độ cao và nơi có nhiều ánh sáng trực tiếp từ mặt trời.

Vệ sinh, bảo quản máy đo độ ngọt đúng cách

Xem thêm: Nên mua máy đo độ ngọt Brix loại nào tốt, bán chạy hiện nay?

Một số lưu ý khi sử dụng máy đo độ ngọt

Khi sử dụng máy đo độ ngọt brix, người dùng cần lưu ý những điều sau:

• Vệ sinh sạch sẽ máy trước khi đo để không làm hỏng hoặc làm giảm tuổi thọ của thiết bị
• Sử dụng khăn mềm lau khô khúc xạ kế, hạn chế trầy xước gây ảnh hưởng tới khả năng hoạt động của máy.
• Lựa chọn dung dịch vệ sinh kính hoặc dung dịch chuyên dụng để loại bỏ các vết bẩn dính trên máy, tăng chất lượng hoạt động của máy.
• Thực hiện kiểm tra định kỳ để đảm bảo máy vẫn hoạt động tốt. Kiểm tra các phần như lăng kính, ống kính, và các nút điều chỉnh. Nếu thấy bất kỳ dấu hiệu hỏng hóc nào, nên đem đi bảo dưỡng hoặc sửa chữa ngay.

Một số lưu ý khi sử dụng máy đo độ ngọt

Bài viết trên đã chia sẻ chi tiết về cách sử dụng máy đo độ ngọt brix. Hy vọng thông tin này sẽ giúp ích cho quý khách trong quá trình sử dụng thiết bị đo này. Nếu muốn mua máy đo độ ngọt, hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline Hà Nội: 0904 810 817 – TP.HCM: 0979 244 335 hoặc website: maydochuyendung.com, thbvietnam.com để được tư vấn nhé!